29.10.2011 sa v Art Hoteli Kaštieľ uskutočnil Večer talianskej kuchyne na počesť zahájenia Týždňa talianskej kuchyne. Pre hostí pripravil uznávaný šéfkuchár maestro Alvarez Momi 5-chodové degustačné menu a ochutnávku vyberaných talianskych vín. Galavečer uvádzal člen činohry SND Ivan “Tuli” Vojtek.
Alvarez je jedným z krstných otcov talianskej gastronómie. V kuchyni pracoval, tvoril a vymýšľal už od malička. Začínal v hotelovej reštauracii svojich rodičov vo Verone a postupne sa z neho stal jeden z najobľúbenejších šéfkuchárov v oblasti.
